Galletas crocantes de avena (Havreflarn)

Una de las cosas que mas extraño de Europa son las galletas, y es que siempre he sido buena para los dulces. Lo mejor sin duda es una buena once con galletas o algún pastel….mmm!!

Pero antes de abrirles el apetito y aprovechando que es domingo, les dejo esta receta que además de ser muy facíl y rápida es infalible!!

Si nunca te resultaron las galletas y quieres sorprender y sorprenderte esta es sin duda la receta que tienes que hacer:

Ingredientes:

  • 75 gr. de mantequilla
  • 1 taza y media de azúcar (yo le pongo 1 para que no queden tan dulces)
  • 2 tazas de avena en copos (puede ser instantánea o no, con las dos funciona)
  • 1 Huevo
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharadita de polvos royal
  • Papel mantequilla
  • canela o jengibre (opcional)

Precalentamos el horno a unos 175º .

Derretimos la mantequilla suavemente, luego le agregamos la avena y mezclamos bien, dejamos en reposo unos minutos.

A continuación agregaremos el huevo con la harina y los polvos, mezclamos bien.

Quedará una pasta no muy maleable, colocaremos el papel mantequilla sobre la bandeja del horno. Recomiendo darle una pequeña película de aceite o mantequilla. Ayudad@s con una cucharita colocaremos la masa sobre el papel, los montoncitos no deben quedar muy juntos ( a unos 4 cm de distancia) ya que crecerán bastante en el horno .

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Hornearemos durante 6-8 min o hasta que estén dorados.

Al retirarlos del papel y mientras estén calientes las galletas parecerán algo blandas, pero a medida que enfríen se iran poniendo crujientes.

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A disfrutar!! toda una delicia y muy fácil de hacer.

Ideales para desayunos, onces y colaciones.

Les puedes agregar : pasas, frutos secos, frutas deshidratadas, ralladura de limón o naranja…etc

 

 

 

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Galletas crocantes de avena
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